Για την ζύμη:

• 800γρ Αλεύρι 70% δυνατό

• 400γρ Jogging Bread Uldo (Το Ψωμί των Πρωταθλητών και της Σύγχρονης Διατροφής)

• 24γρ Baking Powder FAMA

• 200γρ Λάδι FAMA Fritto

• 680γρ Νερό

Για την γέμιση:

• Κοτόπουλο ψημένο (κομμένο σε μπαστούνια)

• Λάχανο (ψιλοκομμένο)

• Πιπεριά Φλώρινας (ψιλοκομμένη)

• Καλαμπόκι

• Ρίγανη

• Αλάτι

• Πιπέρι

• Sauce Mediterranea FAMA (Μεσογειακή σάλτσα στιγμής)

Ζύμωμα: 3’ στην αργή ταχύτητα και 6-7’ στην γρήγορη ταχύτητα.

Ξεκούραση Ζύμης 1η : 20’ σκεπασμένη με πανί.

Μορφοποίηση Ζύμης: Άνοιγμα στην σφολιατομηχανή 2 χιλιοστά και κόψιμο με ένα τσέρκι 22 εκατοστά διάμετρο.

Ψήσιμο: Απευθείας στο ταμπάνι του φούρνου ή σε καυτή λαμαρίνα.

Χρόνος ψησίματος: 1’ από κάθε πλευρά.

Θερμοκρασία φούρνου: 220ο C

TIP: Μπορούν να διατηρηθούν σε μεμβράνη για λίγες ημέρες.

Κατεβάστε την συνταγή:

Μοιράσου την συνταγή:

Βαθμολογήστε την συνταγή:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆