Ειδικό λάδι ζαχαροπλαστικής που παράγεται με τεχνολογία κοινής ανάμειξης - ραφιναρίσματος σπορελαίων. Είναι άοσμο, παχύρευστο και έχει υψηλότερο σημείο καπνού από τα κοινα σπορέλαια και για το λόγο αυτό δεν ταγγίζει ακόμη και όταν το τελικό προϊόνυπόκειται σε θερμοκρασίες άνω των 200C. Δίνει μεγαλύτερο χρόνο ζωής στα προϊόντα ραφιού. Χρησιμοποιείται σε μικρότερη αναλογία από τα κοινά σπορέλαια στις συνταγές σας. Αντικαθιστά πλήρως όλα τα κοινά σπορέλαια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη φριτέζα.

Κωδικός Προϊόντος : 02.06.07

Συσκευασία : Bag in box 10lt

Αποθήκευση : Σε σκιερό και δροσερό μέρος

Εφαρμογές : Kέικ, κριτσίνια, μελομακάρονα, κουλουράκια,κρίκους, μπισκότα, χωριάτικες πίτες και σε συσκευασμένα προιόντα όπου χρειαζόμαστε μεγάλη διατηρησιμότητα.

Πλεονεκτήματα : Αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και δεν οξειδώνεται, δίνει γυαλάδα στο ζυμάρι, δίνει χρυσοκίτρινο χρώμα στα τελικά παρασκευάσματα,η ζύμη του μελομακάρονου δουλεύεται και την επόμενη μέρα, είναι σε συσκευασία bag in box που δεν δημιουργεί απορρίματα.